冷庫(kù)安裝的一般結(jié)構(gòu)及溫度容積分類

庫(kù)板：預(yù)先生產(chǎn)的，具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)庫(kù)體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫(kù)及凍結(jié)庫(kù)一般選用12厘米或15厘米厚的板塊。

聚氨脂噴涂發(fā)泡材料：該材料通過(guò)直接噴涂于倉(cāng)庫(kù)中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。

聚苯脂噴涂發(fā)泡材料：該材料同樣通過(guò)噴涂形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低。

防潮層：一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。

冷庫(kù)的類型 ：

按溫度分：

高溫冷庫(kù)（±；5℃）：適合果品蔬菜類保鮮。

中溫冷庫(kù)（－10℃~－5℃）：適合凍結(jié)后的食品冷藏。

低溫冷庫(kù)（－20℃~－10℃）：適合凍結(jié)水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏。

凍結(jié)冷庫(kù)（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。

按容積分：

小型冷庫(kù)：＜500m3

中型冷庫(kù)：500~1000m3

大型冷庫(kù)：＞1000m3